Snabb korvstroganoff
När tid och ork inte finns så passar stroganoff bra :)
Potatismos:
Ca 10-12 potatisar
Ca 1,5-2 dl mjölk
2 msk smör
Gör såhär: skala och koka potatisen mjuk
Häll av kokvattnet och mosa potatisen litegrann. Häll i smör och mjölk och vispa med elvisp tills du tycker det är lagom konsistens.
Stroganoff:
1 falukorvsring
1 gul lök
1 röd paprika
5 dl grädde eller matgrädde
Tomatpuré efter smak och tycke (jag tog 4 msk)
Paprikakrydda
Salt
Peppar
Gör såhär:
Hacka/strimla och stek lök, paprika och falukorv. Häll därefter på grädden och smaka av med tomatpurén. Krydda efter önskemål! Klart :)