Pasta med baconsås
Idag blev det lite "ihopa-släng-pastasås" men det blev gott =D
Nedan kommer recept om ni vill ha :) Jag gör alltid mat till 4 pers. En portion var + 2 matlådor åt mig och Kim. Perfa!
Smaklig spis!
Baconsås
3 pkt bacon
4 dl matgrädde (byt mot vanlig grädde, blir säkert mums, men kanske mindre mängd då)
1 röd paprika
ca 10 champinjoner
1 charlottenlök
1 vitlöksklyfta
1 påse färdigriven parmesanost
2 ägg
Peppar, Salt
Gör såhär: Skär paprika, charlottenlök, vitlök och svamp i mindre bitar. Stek upp tillsammans med bacon (spara några skivor till servering) som också är skuret i mindre bitar. När det fått fin färg, häll på matgrädden. Låt koka upp och häll ner nästan hela påsen med parmesanosten (Spara lite till servering). Smaka av med salt och rikligt med peppar. Jag hällde ner färdigkokt pasta i såsen och rörde om. Klart! Till tallriken sedan blev det knaperstekt bacon + 1 ägggula att blanda ner i såsen. Supergott!