fruhagelin.blogg.se

1 fläskfilé

2 dl vatten

3 dl grädde

1 msk kinesisk soya

2 msk oxfond

200 g philadelphia ost

2 msk balsamico (sådan i plastflaska då den är krämigare än den i glasflaska)

1 pkt bacon

Gör såhär: Skär upp fläskfilén i 1 cm tjocka skivor och banka ut dem till biffar. Stek i stekpanna tills de fått fin färg och lägg sedan av den på en tallrik. Häll 2 dl vatten i stekpannan och blanda med köttspadet. Häll sedan i grädden, soyan och fonden. Låt sjuda upp, vänd ner philadelphiaosten och låt allt koka samman under vispning. Smaka av med balsamico, salt och peppar. Vänd sedan ner fläskfilé biffarna i såsen och låt sjuda tills det är klart. 

Medan fläskfilégrytan puttrar stek upp baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Klipp sedan småbitar och strö över grytan innan servering.

 

1 påse delikatesspotatis

1 påse snackmorötter

Olivolja

Kryddor

Gör såhär: Halvera potatisen och lägg på bakplåtspapper på plåt tillsammans med morötterna. Olja in väl och gnid in valfria kryddor. Jag använde örtsalt och vitlökssalt. In i ugn på 200 grader i ca 30 min.